Si ho voleu veure en directe, cliqueu aquí
Leia Mais…
dissabte, 25 de febrer del 2012
Taller de cuina marroquina
Briouats dial djej (Triangles de pollastre)
Ingredients
1 pollastre
2-3 cebes
mantega
sal i oli
espècies (safrà, pebre vermell, julivert, coriandre)
4 ous
ouarkas (fulles de pasta fil·lo)
Preparació
Talleu el pollastre a trossos (a quarts o més petit), traieu-ne la pell i renteu-lo.
Poseu el pollastre en una olla amb un bon raig d'oli d'oliva juntament amb les cebes trinxades, les espècies (la quantitat dependrà del vostre gust), una cullerada de mantega i sal.
Deixeu que cogui durant uns 45 minuts a foc fluix.
Separeu les fulles de pasta fil·lo, talleu-les per la meitat i unteu-les amb mantega fosa; això farà que no s'assequin i perdin humitat. Reserveu-les apilades i, si convé, dins una bossa de plàstic fins al moment de farcir-les.
Un cop tingueu el pollastre cuit, desosseu-lo i trinxeu-lo.
Afegiu a aquest trinxat 3 ous durs i julivert, tot picat ben petit. Rectifiqueu-ho de sal i pebre i, si us hi agrada, afegiu-hi un pessic de safrà.
Ara només us queda preparar els trinagles: agafeu una mitja fulla de pasta fil·lo; doblegueu-la de les vores (al llarg) perquè us quedi una base més o menys allargada de pasta; agafeu una cullerada de pollastre trinxat i col·loqueu-la en una punta de la pasta; heu d'anar "embolicant" el farciment de pollastre, cargolant la pasta fil·lo, donant-li forma de triangle.
Per "tancar" els triangles, unteu amb ou batut la punta final de la pasta i fiqueu-la dins de l'última passada (com si tanquéssiu un sobre).
Els briouats es couen al forn just uns minuts, fins que queden daurats.
Lassi: una recepta del Pakistan
Lassi لسی
(Beguda de iogurt)
Ingredients:
· 2 pots de iogurt
· 1 pot d’aigua gelada
· 3 o 4 cullerades de sucre
· 1 cullerada de llavors de comí
· 1 polsim de sal
Elaboració:
Torreu lleugerament les llavors de comí, a fi de ressaltar-ne el gust (ho podeu fer en una planxa o en una paella). Piqueu-les al morter. Poseu el iogurt en una batedora i tireu-hi el polsim de sal, el comí en pols i el sucre. Barregeu-ho una mica i aneu-hi afegint l’aigua, fins que quedi tot barrejat. Ha de quedar una beguda força líquida, per beure-la en un got. Les proporcions d’aigua poden anar del 30% al 50%. Guardeu-la a la nevera i beveu-la ben fresca. És millor no deixar-la-hi - més d’una hora. Si ha reposat massa estona, és necessari remenar-la una mica abans de
beure’n.
Si voleu més receptes pakistaneses podeu clicar aquí
Leia Mais…
dilluns, 6 de febrer del 2012
La meva ciutat
Calahorra és una ciutat perquè ja té 30000 habitants. Està situada en La Rioja, una comunitat del nord d´Espanya, que està dividida en tres parts: l’ Alta, la mitjana i la baixa . Calahorra és a l’ última.
Calahorra és molt gran perquè te diverses fases de història. En l’ època romana era molt més petita que ara i aquesta zona es diu “Casco antiguo”, d´ aquesta època es conserven monuments com La Moza, el mur de la ciutat i un museu amb moltes restes històriques de Roma. També es conserva la catedral de Calahorra que es un monument romànic .
La part nova és molta gran: la ciutat ara és molt més modernitzada, perquè abans havia molt camps de cultiu en canvi ara hi ha moltes cases.
També és una ciutat molt comercial hi ha dos centres, i moltes negocis.
Hi ha moltes escoles exactament cinc i instituts hi ha quatre. A La Rioja l' educació és molt important i es dediquen moltes ajudes.
A Calahorra també hi ha un hospital i un centre sanitari, moltes farmàcies i moltes òptiques.
La seguretat també té molta importància per això hi ha un casa-quarter de la gaudia civil i un altre de policia local.
dijous, 2 de febrer del 2012
Entrevista de feina
El Yeray necessita contractar un jardiner i entrevista el Diogo que ha presentat el seu currículum
Entrevista de feina from Montse Cendra on Vimeo.
Oi que ho fan molt bé tots dos?
(continuarà) Leia Mais…
dijous, 26 de gener del 2012
La professió que he triat
El pallasso treballa amb nens i nenes. Té un uniforme com tot treballador però aquest és diferent per que té molts colors i dibuixos, el pallasso porta un nas vermell, la cara pintada, els cabells molt arrissats i de color taronja, pota uns pantalons llargs i una camisa amb flors, una corbata molt llarga i les sabates molt grosses. El seu treballa es tracta de fer riure als nens, nenes i als seus pares i per fer això fan servir globus, trucs de màgia, bromes i alguna vegada porten animals com lloros per fer els trucs.
Els pallassos els contracten pels aniversaris i festes.
Olga Chernysheva
dissabte, 5 de novembre del 2011
Catalans del Pakistan
Aquest mes de novembre TV3, la Televisió de Catalunya, dedica un munt de programes al Pakistan.
Després de veure el vídeo de presentació, haurem de contestar unes preguntes per veure què hem entès i, també, què hem après del país que té més representació a la nostra aula d'acollida, el país del Moavia, de l'Àdil i el Zain.
.
Si vols veure'l en pantalla grossa, ho pots fer des d'aquí
Som-hi doncs!
Quants pakistanesos viuen a Catalunya? ..................................
En Husmain es troba amb un grup d'amics per jugar al cricket, on?
...........................................................
Quin és l'esport nacional del Pakistan?
....................................................................
Els pakistanesos que van arribar al barri d'Artigas de Badalona tenien un problema:
que es barallaven amb ......................................................
Com van resoldre aquest problema?...............................................
.................................................................................
La Nawal ewns explica que avui és un dia molt especial per a ella? Per què?
..........................................................................
Com se sentia la Nawal al principi d'arribar a Catalunya? .....................
I el curs que ve, què vol estudiar?..............................................
.................................................................................
On viu la Salima?..............................................
On li agrada anar?...................................... Per què?..................
...................................................................................
Per què està buscant un pis el Hassan? .........................................
Què està estudiant? .............................................................
..................................................................................
De quin música parlen? ..................... Quina tipus de música feia?.......
.............................................................................
Com es juga al Kabadi? ...........................................................
.............................................................................
Quants equips hi ha a Catalunya?............... On?................................
La Ramxa ens explica què vol dir Pakistan......................................
i també ens ensenya un joc, quin?
Què volen dir els tres noms (mocadors de colors)? 1-........................
2................................... i 3 ......................................
On treballa l'Ammad?..........................................................
Què estudia?...........................................................
Quin és el seu somni? .............................................................
Subscriure's a:
Missatges (Atom)
